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■☆ 塩豚焼き ☆
             塩豚焼き
またまた、ちょっとタイムスリップ~
何かと使い勝手がいい塩漬けにした豚肉。
塊を少し厚めにスライスしてフライパンで焼いただけ。う~ん簡単♪
そして、サンチュの葉っぱにキムチ&コチジャン&塩豚入れて巻き巻き。
これもおいしかったけど、やっぱホルモンやタン塩・カルビde炭火焼肉がいいな~♪ いかん!!想像しただけで、お口の中がジューシーになっちゃった。
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おぉぉぉ!塩豚焼きでやんすかぁ^^
そしてサンチュで巻き巻き探検隊でやんすね(^o^)/
そう言えばここのところ鶏肉ばかりで豚&牛を喰らってないなぁ^^;
ホルモンやタン塩・カルビde炭火焼肉の文字みてオイラもダァァァァ(@ ̄ρ ̄@)
【2008/01/26 12:05】URL | 和菓子屋Yoshi #G/R0oQrY[ 編集]

* yoshiさん *

この塩豚も、チャーシュー作りの時に同時に仕込んでおいたんです。
塩豚、焼いても煮込んでも色々と使い道があるので、我が家ではちょくちょく登場するアイテムです♪
巻き巻き探検隊の文字で・・・手巻き寿司やトルティーヤもそろそろやっちゃおうかな~♪
【2008/01/26 15:58】URL | なお #-[ 編集]

美味しそうに焼き上がっていますね~(^^)
この塩豚に使用した「塩」はやはり先日UPな一手間な塩なのでしょうか・・食べてみた~い!!
【2008/01/26 18:47】URL | マダム倫 #-[ 編集]

* マダム倫さん *

こんにちは~♪
今回、いつもより長めに焼いたら表面はカリッといい感じで焼けました♪

そうそう♪あの一手間かけたお塩を使ってぶたちゃんに揉み込みました~♪
 これ、高山なおみさんのレシピなんですよ~♪
【2008/01/28 11:52】URL | なお #-[ 編集]















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休日デジカメ片手に、雑貨屋&おいしいものを探しながらの散歩や、おうちでのんびり好きなことをあれこれするのが大好き♪  ニコニコ笑顔でハッピーな毎日を過ごす事を目標に、親子二人三脚でがんばっている今日この頃です☆。☆。

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