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■☆ 手抜きスタミナごはん ☆
毎年同じ事言ってるけど・・・

日中体力消耗すると夜家に帰って火を使う暑い台所に立つのも嫌になり放り出したくなる・・・
でも、作って食べないと夏バテしちゃうし伸び盛りの子供の為とわかっていても正直面倒が本音。

この日は、定番の高山さんレシピの蒸し鶏とパルシステムの鰻を使って簡単晩ごはん。

ピリ辛サラダ

野菜室にある野菜を千切りし、一度冷蔵庫で冷やし食べる前に皿に盛り蒸し鶏を添える。
タレは、蒸し鶏を蒸した時に出た汁にお酢・ラー油・胡麻・醤油を加えたピリ辛タレです。

おうち de ひつまぶし

鰻は、ブログ友達のsueさんのおいしいくできる調理法でふっくら仕上げ炊きたて土鍋ご飯に、
刻んだ鰻とタレをかき混ぜて食べる直前にミルで挽き立て山椒をふるだけの簡単さ。

スタミナごはん

一応、簡単でスタミナがつく晩ごはんでしょ?(笑)

いよいよ、明日から娘は長~い夏休み・・・3食準備どうしましょ~!!
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休日デジカメ片手に、雑貨屋&おいしいものを探しながらの散歩や、おうちでのんびり好きなことをあれこれするのが大好き♪  ニコニコ笑顔でハッピーな毎日を過ごす事を目標に、親子二人三脚でがんばっている今日この頃です☆。☆。

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